邊關小廚娘

第152章

字數:3447

發佈時間:2025-01-26 15:58:34

  店裡生意穩定,秋葵一人看著就成,若是遇上個什麼事,往院子裡喊上一嗓子,楚忠就會出來幫忙。


  姜言意之前闲來無事,在鋪子裡做過一次關東煮,本是打算給自己人吃,結果滷料的香味引來了路過的食客,問店裡是不是推出了新鍋子。


  最後那一鍋關東煮,一半被她們自己吃掉了,一半賣了出去。


  秋葵一人在鋪子裡時,買面餅和調料醬的人也不是一直都有,無聊的時候居多,姜言意現在又得去如意樓那邊看著,她闲得慌,便央著姜言意讓她賣關東煮。


  關東煮的鍋底是姜言意用老火鍋的配方改良的,滷煮出來的食材香味誘人,直叫人口舌生津。


  吃一頓古董羹得花不少銀子,但幾串關東煮,大多數人家還是願意嘗鮮。


  藕片、土豆片、海帶結、豆腐泡這些素菜賣一文錢兩串,香菜肉丸和包心魚丸則賣一文錢一串。這進帳看著零碎,可不出幾天,就能賣出一貫錢來,食材的成本不過百來文出頭,能淨賺八百多文。


  一些機靈的小販也學著開始賣關東煮,但做出來的味道卻總是差強人意,生意遠趕不上姜言意店裡的。


  姜言意回去時,秋葵正坐在小馬扎上,旁邊放著一個炭盆子,另一個盆子裡是泡漲的海帶,她手指飛快地挽起海帶打成結,等一根海帶打完了結,再用剪刀把小結都剪下來,洗幹淨後串上竹籤子,放進爐子上的鐵鍋裡煮。


  香味順著熱氣一直往鋪子外面飄,時不時又有食客進店來。


  姜言意跟秋葵打了個招呼便直奔廚房,現在鋪子裡不賣鍋子,廚房的食材也就沒那般齊全了,姜言意看了一圈,打算去馬屠戶那裡買隻雞,燉雞湯給封朔補補,順帶還能給楚言歸也送一盅過去。


  隻不過等她去了馬屠戶的肉鋪,才得知今日的雞已經賣完了。


  “掌櫃的,您瞧瞧,這裡還有兩隻鴿子,都說‘一鴿勝九雞’,鴿子燉湯,可比老母雞燉湯還滋補!”馬屠戶拎起兩隻肥壯的鴿子給姜言意看。


  姜言意糾結了一會兒,道:“成,勞煩幫我把鴿子殺好。”


  自己殺還得燒水湯鴿毛,姜言意嫌麻煩,


  “好嘞!”馬屠戶拿著鴿子去一旁,邊忙活邊道:“您的如意樓一開張,直把來福酒樓都給蓋過去了。從如意樓到我這鋪子裡是比原先遠了不少,但隻要您提前給個口信,我把您樓裡要用的肉送去如意樓都成,您要用肉,還是上我這兒來買!”

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  前幾天如意樓生意好的時候,後廚儲備的鮮肉不夠了,底下的人去附近肉鋪買了些,姜言意估摸著馬屠戶是聽說她店裡的人去了別處買肉。


  她道:“自然,一直都是從您這兒買肉的。前幾天是預訂的肉不夠了,趕時間才讓伙計去就近的地方買。”


  馬屠戶咧嘴笑開,把殺好的兩隻鴿子用幹荷葉包好後遞給姜言意,:“我可盼著掌櫃的生意再紅火些,您的古董店一遷,整條都護府大街都沒從前熱鬧了。”


  姜言意笑道:“您過譽了。”


  她接過包好的鴿子時,馬屠戶瞧見對街走過的一名手上拎著大包小包東西、頭上戴帷笠的女子,不解道:“那女遊醫胃口也忒大了些,天天都能瞧見她到這集市上買一堆吃的回去。”


  姜言意順著屠戶的目光看了一眼,隻覺那女遊醫背影有些熟悉,她道:“指不定是家裡還有人。”


  馬屠戶搖頭:“內人前些天染了風寒,聽說這女遊醫刮痧的手法了得,我還專程帶內人去過,這女遊醫是個寡婦,就她一個人住,平日裡也深居簡出的。”


  一說到刮痧,姜言意就想起了之前給自己刮痧的那名女醫,可不就是方才走過去的那人。


  她手上拎的那些若全是吃的,怕得是七八個人的飯量。


  經馬屠戶這麼一說,姜言意也覺得有幾分奇怪。


  她拿起鴿子本想跟上女遊醫去看看,隻不過一眨眼的功夫,集市上就瞧不見女遊醫人了。姜言意想著還得給封朔煲湯,隻得先回了鋪子。


  平心而論,姜言意不是很喜歡用古代的打火石,一擦一股硝石味,很是刺鼻。


  火燒起來後,鍋裡舀進冷水,先把兩隻鴿子下鍋,倒一勺燒刀子焯水,去腥的同時,把血沫都煮出來。


  鴿子是上等補品,不僅健腦補腎,還能調節人體血糖,不管是對於最近勞神的封朔,還是用功讀書的楚言歸,都是大補。


  煮幹淨血水後,姜言意把兩隻鴿子撈起來,放進砂鍋裡,加水、姜片,再把香蔥打個結一起放進去,改用小爐子燉煮。


  等水開的時間裡,她拿出幾顆幹紅棗用刀剔去核兒,把香菇用熱水泡發,又切了幾片淮山和北芪。


  砂鍋裡的湯煮開了,才把處理好的食材都放進去,還加了一勺枸杞,幾顆肉桂,幾根黨參。


  鴿子湯本就是一道藥膳,加入這些藥材,不僅能提升湯的美味,營養價格也翻倍。


  小火慢燉一個時辰後,掀開砂鍋的蓋子,鴿子肉的清香和各類菌菇藥材的香味混在一起飄出來,姜言意感覺自己光是聞這味道仿佛都能延年益壽了。


  她用勺子舀一碗嘗了嘗,湯很鮮,但味道被菌菇、藥材綜合後,更多的是一種清淡而又醇厚的濃香,搭配肥而不膩的鴿子肉,喝這樣的湯實在是一種享受。


  姜言意滿意點點頭,把鴿子湯分裝兩盅,一盅給楚言歸送去,在房裡教楚言歸的陳國公瞧見是鴿子湯,連說自己也跟著有口福了。


  剩下的一罐姜言意親自給封朔送去。


  她進門時,封朔已經在處理公文了,許是遇到了什麼棘手的事,他看著手上的公文,眉頭一直擰著。


  姜言意不動聲色把湯盅放到了他案頭,封朔抬起頭來,嘴邊挽起一抹笑:“你來了。”


  姜言意給他盛湯:“你怎麼知道我會過來?”


  封朔擱下筆:“這府上還有什麼事是我不知道的?”


  他接過湯碗一口氣喝了個幹淨。


  先前姜言意還沒覺得他清減,被邢堯那麼一說,現在怎麼看都覺得封朔瘦了。


  她把燉得一碰就骨肉分離的鴿子肉舀進他碗裡:“多吃點肉,好好補補。”


  鴿子經常在天上飛,肉質比雞肉更緊實彈性,入口生香。


  一盅湯喝完,封朔隻覺連日的疲憊都一掃而空。


  姜言意問他,“遇到什麼煩心事了,眉頭皺成這樣?”


  封朔道:“越來越多逃難的百姓湧入西州城,現在西州城魚龍混雜,昨夜還有人試圖劫獄劫走姜言惜。”


  姜言意道:“兩害取其輕,要不還是關閉城門吧。”


  封朔捏著眉心道,“我擔心是新帝混進城了,以防萬一,你近日出門身邊多帶些人,回頭我再尋一名會武的婢子給你。”


  他先前急於提親,是想把親事定下來,省得再叫旁人打給他送女人的主意。


  但他還是低估了新帝對姜言惜的重視程度,新帝若是潛入了西州城,那麼姜言意就會成為一個活靶子。


第108章


  姜言意知道自己現在有了個準王妃的身份, 新帝若混進了城,一定會盯上她。


  為了不給封朔添麻煩,接下來幾天她便一直稱病待在家中, 如意樓都不怎麼去, 凡事都是吩咐楊岫出面。


  因為封朔總是不按時吃飯,姜言意每到飯點就做好飯菜給他拿過去, 看著他吃完才回來。


  眼瞧著邴紹能在面坊獨當一面,楊岫跟了她這麼久, 如意樓那邊有他看著也出不來什麼差錯。姜言意盤算著, 等資金回了點本, 她還是得去談談瓷窯的生意。


  雖然封朔的意思是瓷窯生意不好做, 短期內賺不了錢,但不試試怎麼知道呢?


  畢竟在她原來生活的世界, 瓷器在外邦就十分受歡迎。


  到時候楊岫若是願意繼續跟著她做事,如意樓那邊就得招個掌櫃管理樓裡的日常瑣事;但楊岫若想留在如意樓,她也不會強求。隻是楊岫辦事牢靠, 人又機靈,不管什麼事, 姜言意交給他去做總歸會放心些。


  楚淑寶和楚嘉寶聽說姜言意病了, 還帶著楚家老幺楚惠寶專程過來看過她一次。


  “府上每人都訂做了兩套過年穿的新衣裳, 我這次過來可不僅是看你, 嫂嫂讓我把你和言歸的身量尺寸帶回去, 好叫繡坊那邊在年前趕制出來。”楚淑寶一邊攥著楚惠寶的手不讓她摸盤子裡核桃酥, 一邊對姜言意道:“祖母這幾天也著涼了, 特意讓你也穿暖和些。”


  裝病的姜言意難免有些心虛,“我省得,祖母年紀大了, 讓祖母多注意自個兒才是,等我風寒好些了,就過去看她老人家。”


  楚淑寶說:“再過不久就是年夜了,到時候你跟言歸一道回來,就住那邊,把年過完再回這邊。”


  她一個不留神,楚惠寶已經拿起果盤上一個橘子剝開吃上了。


  楚淑寶頭疼道:“惠寶,你來的路上不是才吃了兩串糖葫蘆嗎?”


  楚惠寶看看胞姐,又看看姜言意,一張小圓臉別提多無辜:“糖葫蘆又不管飽。”


  楚淑寶說:“你留點肚子一會兒吃飯。”


  楚惠寶捏著另一個橘子不肯放手:“橘子都是水,吃了不佔肚子。”


  姐妹幾人都被她的話逗樂了。


  楚嘉寶嚇唬她:“惠寶,你這麼貪吃,以後當心遇上個壞婆婆,不給你飯吃。”


  楚惠寶聞言,真露出害怕的神色來,把那個橘子放回了果盤裡。


  姜言意好笑道:“你們可別嚇唬惠寶了。”


  楚淑寶道:“阿意,你可別跟二哥一樣慣著她,她嘴裡蟲牙都兩顆了,有她疼的時候。”


  楚惠寶一臉不服氣:“奶嬤說了,那兩顆牙掉了還會長新牙的。”


  楚淑寶捏捏她肉乎乎的臉:“等你換完牙,以後牙壞了,就再也長不出來了。”


  楚惠寶一面心虛一面害怕,生氣衝著胞姐做了個鬼臉。


  楚淑寶扶額,哭喪著臉對姜言意道:“你瞧瞧,在如意樓得愁胭脂生意,回家還得被這小丫頭氣,我這臉上都愁出斑來了。”


  說是斑,其實就是一個不仔細看壓根瞧不清的小黑點。


  姜言意起身道:“我自己做了一罐蜂蜜柚子茶,據說經常喝那個能祛斑,我去給你們泡一杯來嘗嘗。”


  那是之前她買了幾個柚子,一時嘴饞做給自己吃的。

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